ENTRANTES
Conoce nuestra historia y lo que nos hace únicos
SOPA DE CEBOLLA CON QUESO SUIZO GRATINADO
ENSALADA VERDE CON VINAGRETA AL ESTILO SUIZO
ENSALADA TEMPLADA CON CANÓNIGOS
Queso Gruyère y Nueces
ENSALADA VEGANA CON VINAGRETA DE HIERBABUENA
BURRATA CON RATATOUILLE
DEGUSTACIÓN DE CROQUETAS
Carabinero, Appenzeller con Espinacas y Jamón
FOIE DE PATO AL «ARMAGNAC»
TABLA DE QUESOS SUIZOS
Tête de Moine, Gruyère, Sbrinz, Emmental y Appenzeler
TÊTE DE MOINE – 8 FLORES
CARPACCIO DE TERNERA CON VIRUTAS DE SBRINZ
SALMÓN MARIDADO CON MAYONESA DE WASABI
BÜNDNERFLEISCH SPEZIAL – VIANDE DES GRISONS (COCINA SUIZA)
RÖSTI, CON CECINA Y HUEVO
STRUDEL DE VERDURAS
STEAK TARTAR
