Nuestra Carta
Sabores y especialidades que te TRANSPORTARÁN a Suiza
Especialidad
- FONDUE DE QUESO TRADICIONAL
- Mezcla de queso Gruyère, Emmental y Appenzeler
- RACLETTE VALAISANNE
- Auténtico queso de raclette suizo. Cremoso y fragante. Servido con patatas cocidas y encurtidos
- FONDUE BOURGUIGNONNE
- Carne de ternera en taquitos con caquelón de aceite de oliva. Servida con patatas fritas y salsas caseras
- FONDUE CHINOISE
- Carne tierna en finas lonchas en caquelón con caldo. Servida con patatas, arroz y salsas caseras
* Precio por persona. Todos los Fondues y Raclettes se sirven mínimo 2 raciones.
Entrantes
- Sopa de cebolla con queso suizo gratinado
- Ensalada verde con vinagreta al estilo Suiza
- Ensalada templada con canónigos, queso Gruyère y nueces
- Burrata con ratatouille al romero
- Foie de pato casero al Armagnac
- Tabla de quesos suizos
- Tête de Moine, Gruyère, Emmental y Appenzeler
- Tête de Moine – 8 flores
- Salmón ahumado al estilo El Chalet Suizo
- Bündnerfleisch Spezial – Viande des Grisons (Cecina Suiza)
- Rösti, con cecina y huevo frito
- Strudel de verduras
- Steak tartar de ternera, una receta excepcional
Platos y Fondue
- CAFÉ DE PARÍS
- Corte especial de Ternera acompañado de la tradicional salsa casera elaborada con 31 ingredientes.
- ZÜRCHER GESCHNETZELTES
- Emincé de ternera a la Zurichoise
- Fondue de queso con salsa casera de tomate
- Fondue de queso y boletus, combinación única
- Fondue de queso y trufa negra -Tuber Melanosporum
- Fondue de queso, albahaca y romero frescos
- Paniertes Fleischsteak Relleno de Cecina y queso Tête de Moine
- Risotto al estilo Ticino
Postres
- Fondue de chocolate negro (2 raciones)
- Fondue de chocolate con leche (2 raciones)
- Fondue de chocolate blanco (2 raciones)
- Fondue de dulce de leche (2 raciones)
- Fondant de chocolate negro con helado
- Tarta de chocolates suizos en siete texturas
- Apfelstrudel con helado de vainilla
- Tarta de quesos suizos
- Helados artesanos Mövenpick (2 bolas)
- Sorbete de limón al cava