Carta de Vinos

Una selección que marida a la perfección con nuestros platos

TINTOS

  • Teófilo Reserva
    • Tinto de carácter refinado, envejecido en barricas de roble, con intensos matices de frutas maduras y especias, destacando por su estructura y complejidad en boca.
  • Abad Dom Bueno Mencía (Valtuille de Arriba)
    • Un Mencía de color rojo picota, frutal y con aromas elegantes, enriquecido con crianza en roble francés y americano. Entrada sedosa y persistente, que refleja el terroir pedregoso y mineral de sus viñedos.
  • Madremía Tinta de Toro
    • Vino tinto de cepas viejas con crianza de 9 meses en roble. Aromas a grosellas y cerezas, con notas de cacao. En boca, es ágil y frutal, con un final largo y untuoso que resalta su carácter.
  • Anayón Cariñena
    • Vino de color rojo rubí brillante, con intensos aromas a cerezas, frambuesas y chocolate. En boca, es suave y redondo, con sabores de fruta madura, regaliz y un toque ahumado por su crianza en roble francés. Final largo y placentero.
  • Dório Garnacha Cepas Viejas
    • Vino de color amoratado, limpio y brillante. En nariz es goloso, con notas frescas de confitura. En boca, taninos sedosos y gran personalidad, fácil de beber. Ideal para maridar con arroces, legumbres y carnes blancas.
  • Aljibes Petit Verdot
    • Vino de color rojo profundo, con aromas a frutas negras y toques especiados. En boca es intenso, con taninos firmes y bien integrados, ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.

Champagne y cava

  • Aljibes Cava Brut Nature
    • Cava de color amarillo pálido y burbuja fina. Fresco y elegante en nariz, con notas de frutas blancas y un toque floral. En boca es seco y vibrante, con buena acidez y final persistente. Perfecto para acompañar aperitivos, mariscos y pescados.

BLANCOS

  • Abad Dom Bueno Godello Joven
    • Vino blanco de color amarillo pálido con destellos verde limón, brillante y limpio. Aromas frescos y fragantes de flores con notas cítricas y minerales. En boca es equilibrado, con buena acidez y un final afrutado. Ideal para maridar con pescados y mariscos.
  • Torre La Moreira Albariño
    • Vino blanco 100% Albariño, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En boca es suave, afrutado y goloso. Elaborado con uvas seleccionadas de Finca La Moreira. Ideal para acompañar mariscos, pescados y carnes de ave.

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